vegán receptek

Vegán francia hagymaleves

Sziasztok!

Ebben a náthás időben, de egyébként is nagyon jól esik egy kis hagymaleves. 

Ezt a receptet még a mindenevő koromban találtam ki, de egyébként is nagyon egyszerű. Nagyon egészséges, vírus és baktériumölő, jó kis vértisztító. A téli hónapokban mindenkinek ajánlom, megfázás és akár az influenza megelőzésére is tökéletes.

Hozzávalók:

  • 3 nagyobb fej vöröshagyma
  • 3 szál zöldhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • kb 3 liter víz
  • zöldségleves alaplé 1-2 dl
  • rizstej, mandulatej 1-2 dl
  • só, fehérbors, majoránna
  • 100 ml rizstejszín

Egy lábosba öntöm a zöldségalaplevet és beleteszem a felszeletelt hagymát és párolni kezdem. Majd mehetnek bele az újhagymák is felkarikázva és végül belereszelem a fokhagymákat. Felöntöm vízzel és rizstejjel és fűszerezem. Körülbelül 20 percig főzöm, amíg a hagymák puhák nem lesznek. Ha jónak gondolom beleöntöm a rizstejszínt, felforralom és készen is vagyok. Készítek hozzá egy pirítóst és melegen tálalom. 

Jó étvágyat!

Anna