Ha gluténérzékeny vagy ha nem, akkor is ki kell próbálnod ezt az isteni crumble-t. Nem fogsz csalódni és letenni is nehéz lesz.  Savanykásan édes, szaftosan ropogós! Na kíváncsi vagy a gluténmentes meggyes crumble-ra?

Hozzávalók 2 főre:

Most kivételesen csészében adom meg, mert így volt könnyebb mérnem és nem mértem ki külön grammba. Egy csésze 250 ml! Nem gond, ha nem pont annyi a mennyiség, csak nagyjából szemre is tökéletes lesz!

  • 1/2 csésze zabpehely
  • 1/2 csésze zabliszt
  • 1/2 csésze cukor
  • 1/2 cs. vaníliás cukor
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1/3 csésze hideg kockázott margarin/vegán vaj
  • csipet só
  • 300-400 g fagyasztott vagy friss magozott meggy
  • 2 ev. keményítő
  • 1 tk fahéj
  • 1/2 cs. vaníliás cukor
  • 1 dl víz, ha nem fagyasztott meggyet használsz

Gluténmentes meggyes crumble elkészítése:

A meggyet, ha fagyasztott tedd egy kisebb lábasba, alacsony lángon melegítsd. Ahogy elkezd levet ereszteni, öntsd le róla egy tálba. Tedd vissza a meggyet a tűzhelyre, vedd fel a hőfokot a tűzhelyen. A lében keverd el a keményítőt. A meggyhez add hozzá a cukrot, fahéjat, majd a keményítős folyadékot is. Forrald fel majd kevergesd egy kicsit, és zárd le a tüzet. Egy krémes “puding” állagú meggyet kell, hogy kapj.

Ha frisset használsz, akkor magozd ki, kezd el melegíteni.  1-1,5 dl vízben keverd el a keményítőt. A meggyes add hozzá vaníliás cukrot, fahéjat, majd a keményítős folyadékot is. Főzd fel, kevergesd egy keveset, majd zárd el alatta a tüzet. 

A sütőt kapcsold be 175 °C-ra. 

Készítsd elő a sütőformádat, amiben sütni szeretnéd a crumble-t. 

A zabpelyhet, zablisztet, cukrokat, sütőport és a sót keverd össze, majd add hozzá a hideg kockázott “vajat”. A kezeddel morzsolgasd szét, hogy mindenhova jusson!

Nagyjából a 2/3-át tedd a formád aljába, nyomogasd le alaposan, akár egy kanál hátoldalának segítségével. Öntsd rá a meggyet, majd a kezeddel morzsold rá a maradék zabos crumble-t.

Told be a sütőbe és süsd 20 percig. Ha aranybarna lett a teteje készen is vagy!

Jó étvágyat,
Anna

A tiktok csatornámon videot is találtok róla! Kövessetek ott is! 

Leave a Comment

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Iratkozz fel

Most megkapsz ingyen 1-1 receptet a 3 e-könyvemből!

Feliratkozás után eléred a VIP recepteket!

Automatikusan kapsz egy 10%-os kupont Jankánál!

A Házi mikulás csomag készítő füzet is a tiéd lesz!