Munka után hazaesel és főzni kéne valamit vacsorára? Szalad a gyerek és éppen csak van időd egy gyors ebédre? Mindenre megoldás a csicseriborsós rizses egytálétel, amit neked készítettem.
Hozzávalók 2 főre:
- 1 konzerv csicseriborsó
- 250 g barna rizs
- 1 kicsi fej lilahagyma
- 1 nagyobb gerezd fokhagyma
- 1 tk curry massala
- kevés kurkuma
- só, bors
- 2 ág friss oregánó vagy szárított
- 1 közepes paradicsom
- 1,5 l víz
Csicseriborsós rizses tál elkészítése:
A barna rizst tedd fel főni 1,5 l vízbe, tegyél bele 1 tk sót.
A konzerv csicseriborsót szűrd le és mosd át alaposan.
A lilahagymát kockázd fel, kevés olajon kezd el blansírozni. Ha barnul reszelj bele egy nagyobb gerezd fokhagymát.
Fűszerezd be a curry massalaval vagy bármilyen massalaval. Addj hozzá sót, borsot és kurkumát is. Közepes hőfokon pirítsd, majd öntsd rá a csicseriborsót. Kevés vizet önts rá és pirítsd tovább.
Pár perc múlva a felaprított oregánót keverd hozzá. A paradicsomot is kockázd fel kicsire.
A rizst, ha megfőtt szűrd le. Majd add a csicseriborsóhoz. Keverd bele a paradicsomot és fűszerezz utána ha kell.
Pár percig még pirítsd és készen is vagy.
Jó étvágyat,
Anna
A tiktok csatornámon videot is találtok róla! Kövessetek ott is!