Balzsamos barackos saláta

Még ne búcsúztassuk a nyarat, hiszen az idián nyár talán a legkellemesebb idő, mégis már készülhetünk az őszre, ami mindig meglepetésekkel teli. A legújabb receptem egy könnyű saláta, amit akár magában, akár köretként is ehetitek, de egy biztos nem lesz maradék!

Kíváncsi vagy a balzsamos barackos saláta receptemre? Akkor görgess tovább!

Hozzávalók két főre

  • 250 g rukkola és baby spenót (vagy csak az egyik)
  • 2 közepes nektarin
  • 1 csokor menta
  • 1 ujjbegynyi friss gyömbér
  • 1 lime
  • 1 ev. balzsamecet
  • só és bors

Balzsamos barackos saláta

A rukkolás és a baby spenótot alaposan mosd meg és csepegtesd le. Kicsit tépked meg őket, hogy könnyen lehessen enni. Szórd egy keverőtálba.

A mentát is mosd meg és aprítsd fel késsel. Mehet a saláta után.

A nektarint kockázd fel, zuttyintsd (lehet nincs ilyen szó 🙂 ) a salátára. 

A lime-ot alaposan mosd meg és reszeld nagyjából a fele héját egy kis tálba. A levét facsard bele. A gyömbért is reszeld le. Add hozzá a balzsamecetet és keverd ki.

Öntsd le a salátát és alaposan keverd össze.

Sült krumplival, zöldség fasírttal, grill zöldségekkel, rizzsel… igazából bármivel ehető.

 

Jó étvágyat
Anna

A videót róla a tiktok csatornámon is megtaláljátok!

Kövessetek ott is!

 

Leave a Comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Iratkozz fel

Élvezd a feliratkozással járó előnyöket! Most megkapsz ingyen 1-1 receptet a 3 e-könyvemből! Feliratkozás után eléred a VIP recepteket! Automatikusan kapsz egy 10%-os kupont Jankánál!