Burgonya pizza
Gluténmentes, vegán és egészséges pizza létezik. Igaz csak a kinézetben és a feltétekben hasonlít egy pizzára, mégis nagyon finom és laktató.
A „tészta” burgonyából készül, a feltét pedig teljesen rád van bízva. Te hogy szereted a pizzát? Gombásan, kukoricásan esetleg ananászt is teszel rá?
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk oregánó és bazsalikom
szósz:
- 1 dl paradicsompüré (cukormentes)
- oregánó, bazsalikom, kis kakukkfű
- 1/2 tk méz
feltét:
- gomba, lilahagyma, koktélparadicsom, kukorica, vegán sajt, amit csak szeretnél.
Burgonya pizza elkészítése
A burgonyákat hámozd meg és vágd kis kockára. Tedd fel sós vízbe főni.
A teljesen megfőttek, akkor szűrd le és szórd bele a fűszereket. Egy krumplinyomóval vagy villával készíts belőle pürét. Hagy kihűlni.
Kapcsold be a sütőt 200 °C-ra és egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
A pürét oszd el nyolc fellé és készíts belőle pizza alakot.
Tedd be a sütőbe 20 percre.
A szószhoz keverd a zöldfűszereket, egy kevés borsot és sót, majd a mézet is. A méz elveszi a paradicsom savasságát.
Ha már van színe vedd ki, kend meg a szósszal és tegyél mindegyikre a feltétekből tetszőlegesen.
Tedd vissza a sütőbe 15 percre. Ha szép aranybarnák, akkor készen is vagy.
Szórd meg friss rukkolával, akár bazsalikommal.
Jó étvágyat
Anna
