Menü
Hamburgert készíteni vegán módon már nem olyan nehéz. Készen is tudsz venni hús helyettesítőt. Akár kész hamburgert is! De azért valljuk be nincs annál jobb, ha magunk is el tudjuk készíteni, főképp, hogy mennyivel olcsóbb. Ez a falafel burger recept is ilyen, gyors, olcsó és nagyon finom. A receptért görgess lejjebb!
Hozzávalók 4 db-hoz:
- 1 konzerv (400g) csicseriborsó
- 1 fej lilahagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2-4 ev. finomliszt
- só, bors
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk őrölt koriander
- 1/2 tk chili
- 1 csokor petrezselyem
- 3-4 ev. olaj
Falafel burger elkészítése
A csicseriborsót szűrd le és mosd át. Csepegtesd le, ha kell tiszta konyharuhával szívd fel a felesleges nedvességet. Szinte teljesen száraznak kell lennie.
A lilahagymát aprítsd fel, a fokhagymát pucold meg.
Tedd egy késes aprítóba a hagymákat, a csicseriborsót és néhányszor forgasd át. Add hozzá a fűszereket, a lisztet és a petrezselymet is, aprítva.
Néhányszor zümmögtesd meg a gépet, nem kell teljes masszává darálni.
Egy serpenyúbe melegíts 3-4 ev. olivaolajat (vagy kókuszolajat). Szemmel oszd négy felé a falafelt és gombócozd ki. Enyhén lapítsd ki őket és süsd meg. Közepes lángon pár perc alatt készen van.
Csepegtesd le és készítheted is a hambidat!
Jó étvágyat!
Anna
Videót róla a tiktok csatornámon is megtalálod!
Kövess be ott is!
