Körtetorta mandulával
Ez a vegán körtetorta könnyű, puha és szuper egyszerű. Tökéletes desszert kezdőknek, gyönyörűen néz ki, finom fahéj és körte illata van!
Hozzávalók
- 3 evőkanál őrölt lenmag
- 100 ml forrásban lévő forró víz
- 300 g sima fehér liszt
- 90 g barnacukor
- ½ teáskanál só
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 3 teáskanál sütőpor
- 140 ml olaj
- 120 ml növényi tej
- 3 evőkanál juharszirup/agave
- 1 evőkanál citromlé
- 1 körte, héja eltávolítva
A körték bevonására
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál sima fehér liszt
Díszítés:
- 1 körte szeletelve
- 2 teáskanál juharszirup
- 1 evőkanál szeletelt mandula
Körtetorta elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Ha nem légkeveréses a sütőd, akkor 190 °C-ra.
Add hozzá lenmaghoz a forrásban lévő forró vizet egy kis tálba. Keverd össze és tedd félre.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sót, fahéjat és sütőport.
Egy másik tálban keverd össze az olajat, a tejet, a juharszirupot és a citromlevet.
Add hozzá a lentojást az olajos keverékhez, és jól keverd össze.
Lassan öntsd az olajos keveréket a lisztkeverék közepébe.
Addig keverd, amíg nem marad több lisztszemcse, de ne keverd túl.
Hámozd meg az egyik körtét és vágd fel kis kockákra. Szórd meg liszttel és fahéjjal.
Add hozzá a körtekockákat a keverékhez, és óvatosan keverd össze.
Egy kerek tortaforma alját bélelj ki sütőpapírral.
A masszát öntsd a formába és szilikon spatulával simítsd el a tetejét.
Díszítsd körteszeletekkel, majd szórd meg szeletelt mandulával és ha szeretnéd még locsold meg juharsziruppal vagy agavéval.
Süsd 170 °C-on 50-55 percig vagy amíg a közepébe szúrt fa nyárs tisztán ki nem jön.Ha megsült, hagyd teljesen kihűlni.
Kellemes sütögetést,
Anna
A videót a tiktokon megtaláljátok, tudatosanelni néven vagyok fent!
