A címben is írtam ez egy könnyed vacsora ötlet volt a minap, és gondoltam megosztom veletek. Rém egyszerű és gyors étel, éppen ezért munkából iskolából hazaérve könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • egy db kápia paprika vagy kalifornia
  • két szál újhagyma
  • egy gerezd fokhagyma
  • egy fej lilahagyma
  • egy bögre száraz lencse vagy fél konzerv
  • egy púpos bögre száraz kuszkusz
  • só, bors
  • zöldségleves alaplé (vagy kocka)
  • egy köteg petrezselyem

Először is ha száraz lencsét használsz akkor mosd meg és tedd fel főni. Használhatsz vöröslencsét is. A vízbe tegyél egy kevés sót és egy gerezd fokhagymát félbe vágva, aztán tedd rá a fedőt és 20 perce hagyd is magára.

Addig is aprítsd fel a hagymákat a paprikát és a petrezselymet is. Egy mélyebb serpenyőbe önts egy kevés zöldségleves alaplevet tedd bele a lilahagymát, majd az újhagymákat és a fokhagymát is. Kezd el pároni, 2-3 perc múlva tedd bele a kockára aprított paprikát is. Öntsd még egy kis alaplevet rá, sózd, borsozd és tedd rá a fedőt. A lencsét szűrd le és ha a paprika megpuhult akkor keverd bele. Maradnia kell egy kis lének a serpenyőben, mert erre megy rá a száraz kuszkusz, keverd el, tedd vissza a fedőt és várj 5 percet. Majd keverd bele a petrezselymet és már eheted is. 

Jó étvágyat!

Anna

Heti hírlevél

Szeretsz kertészkedni? 

Most kezded el és tanácstalan vagy, hogy mit, hogyan kellene csinálni?

Gyere és tanulj velem!

Ha szeretnél több információt, ha betekintést szeretnél a kertembe, akkor kattints a gombra.