Rizses babsaláta
Mit szólnál hozzá, ha lenne egy olyan recept a tarsolyodban, amit bármikor elővehetsz, mert annyira egyszerű elkészíteni és kevés hozzávaló szükséges hozzá? Ugye, hogy jó lenne? Na akkor olvasd el a rizses babsaláta receptemet, készítsd el és mentsd el későbbre. Mi kell, hozzá, hogy bármikor elkészíthesd? Néhány konzerv, rizs és ha úgy van egy kis brokkoli. Mutatom is a receptet!
Hozzávalók:
- 1 konzerv kidney bab
- 1 konzerv kukorica
- 1,5 bögre (vörös)rizs
- ½ fej brokkoli
- 1 közepes fej lilahagyma
- 1 ev. olivaolaj
- 2 ev. vegán majonéz
- 4 ev. vegán tejföl
- só, bors
- sómentes ételízesítő
- texmex fűszerkeverék
Rizses babsaláta elkészítése
A brokkoli rózsákat vágd egészen apróra, picit sózd meg és lehetőleg egy grill serpenyőben nagyon kevés olajon közepes hőfokon süsd meg. Csak legyen egy kis pirult színe, maradjon roppanós.
A rizst a sómentes ételízesítővel, pici sóval, borssal és texmex fűszerkeverékkel, dupla mennyiségű vízben főzd készre.
Ajánlom ehhez a recepthez a vörös rizst, de legalább a barnarizst. Ázsia centerben, bio boltokban lehet kapni, de én már az Aldiban is vettem.
Ha minden megfőtt és megsült, akkor vegyél elő egy nagy keverőtálat és öntsd bele a rizst, brokkolit, és a lecsepegtetett, átmosott babot, kukoricát.
A lilahagymát vágd finomra és ezt is add hozzá.
Fűszerezd még kedvedre texmex-xel, sóval, borssal.
Egy kis tálba keverd ki a majonézt és a tejfölt, ezt is fűszerezd be és öntsd a tálba.
Alaposan forgasd össze.
Mi növényi fasírttal ettük.
Jó étvágyat!
Anna
