konyha

Spárga jótékony hatásai

Májustól júniusig van szezonja, számos vitamin forrása és remek tisztító, lúgosító zöldség. Igen ez mind a spárga jótékony hatásai. Nem véletlenül hívják a zöldségek királyának. Ismerd meg te is ezt a sokféleképpen elkészíthető, finom zöldséget. Több fajtája is létezik Három ismert fajtája van: a zöld, fehér és lila spárga. Leggyakrabban a zölddel és a fehérrel …

Spárga jótékony hatásai Read More »

Spárgás tabbouleh

A tabbouleh egy közel-keleti bulgursaláta. Paradicsommal, uborkával, bulgurral és rendkívül sok petrezselyemmel, mentával az igazi. Az én receptem egy picit más, a mi szájízünkre van hangolva és persze spárga is van benne, hiszen szezonja van. Íme az én spárgás tabbouleh receptem: Hozzávalók 2 főre: 1/2 bögre száraz bulgur 1/2 ev. só 1 bögre víz 1 …

Spárgás tabbouleh Read More »

Francia almatorta veganizálva

Egyszerű, gyors desszertre vágysz? Akár ebéd után, akár délután egy kávéhoz is tökéletes téli édesség az almatorta. Eredetileg tojással és vajjal készül, de ezt könnyen tudjuk helyettesíteni úgy, hogy közben nem mondunk le semmiről. Ízvilágban és kinézetre is egy végtelenül finom és egyszerű desszert. Íme az én francia almatorta receptem vegán változata: Hozzávalók: 21 cm …

Francia almatorta veganizálva Read More »

Konyhai alapok, vegán alapok

Ebben a bejegyzésben összeszedtem minden konyhai alapot, amire szükségetek lesz, illetve, amiket én használok. Továbbá vegán alapkifejezéseket, tippeket is megosztok veletek. Ezt a bejegyzést fogom majd belinkelni, egy-egy receptben, ha szükség lesz rá. Folyamatosan bővül! Nézzük csak: DinsztelésSzokták párolásnak is hívni. A lényeg, hogy kevés olajon vagy vízen puhítjuk a zöldséget, leginkább a hagymát. Alacsony …

Konyhai alapok, vegán alapok Read More »

Vegán Lussekatt, azaz svéd sáfrányos kalács

A legenda szerint Szent Lúcia az üldözött keresztényeknek vitt rendszeresen ételt Róma katakombáiban, és mivel a kezében kosarak és élelmiszer volt, hogy lásson a sötétben, a fejére gyertyákkal kirakott koszorút helyezett, így világítva meg magának az utat. A bátorságáért és a hitéért lakolnia kellett, Krisztus után 304-ben halt martírhalált. A skandináv országokba hittérítők révén jutott …

Vegán Lussekatt, azaz svéd sáfrányos kalács Read More »

Vegán Naan kenyér

A naan népszerű indiai laposkenyér, amit serpenyőben, vason sütnek. Általában olvasztott vajban elkevert fokhagymás péppel kenik meg. De leggyakrabban a curry-hez, vagy más mártogatós ételhez eszik, kanál helyett. Igazán egyszerű az elkészítése, és az oldalon illetve a Life and Body Magazine oldalán található receptjeimhez is illik, amit holnap már olvashattok is. Amúgy magában is nagyszerű, …

Vegán Naan kenyér Read More »

Refuse – utasítsd vissza az egyszer használatos dolgokat

Refuse, azaz utasítsd vissza! Ez azt jelenti, hogy minden egyszer használatos (főleg műanyag) terméket cserélj le tartós, többször használatos dologra. Leírom nekem hogyan indult, én miket cseréltem le, hátha te is kedvet kapsz. Felfigyeltem arra, hogy mennyi szemetet viszek haza, el kezdte szúrni a szememet a műanyag, illetve az egyszer használatos dolgok. Tettem megfelelő lépéseket. …

Refuse – utasítsd vissza az egyszer használatos dolgokat Read More »

Iratkozz fel

Élvezd a feliratkozással járó előnyöket! Most megkapsz ingyen 1-1 receptet a 3 e-könyvemből! Feliratkozás után eléred a VIP recepteket! Automatikusan kapsz egy 10%-os kupont Jankánál!