Megláttam a boltban a laskagombát és akkor rájöttem, hogy milyen régóta nem ettem „gyrost”. Nem hiányzott, jobban szeretem az új ételeket, mint a húsos ételeket veganizálni, de most nagyon megkívántam. Gyorsan beszereztem mindent, és neki álltam, számomra nagyon hozza a gyros élményt. Próbáljátok ki:

Hozzávalók:

• 500 g laskagomba
• gyros fűszerkeverék
• bors
• 1 tk pirospaprika
• csipet szárított fokhagyma
• 1 fej saláta
• paradicsom
• uborka
• kínai kel vagy káposzta
• 1/2 db vegán tejföl
• 2-3 ev vegán majonéz
• 1-2 tk szárított/friss kapor
• tzatziki fűszerkeverék (elhagyható)
• só, bors
• krumpli vagy édesburgonya

Elkészítése:
A laskagombát mosd meg és tépked csíkokra, mintha tépett hús lenne. Ezután egy kevés olajban keverj el gyros fűszerkeveréket. Itt rád bízom, hogy mennyit használsz, de utólag is tudsz még a serpenyőben fűszerezni. Öntsd rá a gombára az olajos keveréket és jól forgasd össze.

Melegítsd fel a serpenyőt, majd közepes hőfokon kezd el pirítani a gombát. Egy kicsit lehet, hogy letapad, de ne tegyél hozzá több olajat! Fűszerezheted még egy kis pirospaprikával, szárított fokhagymával. Mindenféleképpen kóstolj! Pirítsd le jól, majd tedd félre.

A krumplit hámozd majd vágd tetszőleges alakúra és süsd meg a sütőben 200 C°-on kb 25 percig. Közben készítsd el a salátát, tegyél bele olyan zöldséget, ami neked szimpatikus.

Készítsd el a „tzatzikit” is. Igazából csak egy mártás, nem igazi tzatziki, mert nem volt kedvem uborkát reszelni 😀 De készíthetsz természetesen azt is.

Ha minden megsült élkészült, csak tegyél a tányérra mindenből és falatozz!

Jó étvágyat,
Anna